カフェを楽しむ⑤:いろいろなお店を試す|カフェを楽しむ11

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カフェを楽しむ⑤:いろいろなお店を試す

「常連になる」という項目と矛盾するように思うかもしれませんが、一つのカフェを十分開拓したら、そこを自分のホームとしつつ他のお店にもトライしてみましょう。
コーヒーの世界は奥が深く、これが正解、ということはありません。
同じコーヒー豆焙煎するにも、おいしさの引き出し方には幾通りものアプローチがあり、さらにそれを抽出する方法も様々です。
ひとつのカフェだけに通っていると、どうしてもそのお店の方針、アプローチ方法だけに偏っていってしまいますが、たとえそれが正解であったとしても、それだけが正解であるとは限りません。
ぜひ、いろいろなお店のいろいろなコンセプトに触れ、自分の中での「おいしいコーヒー」の世界を広げていってみてください。

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